バターチキンカレー

こんばんは

少し寒さに慣れたのか、今日は昼間日射しが暖かく感じました。

先日バターチキンカレーを作りました～✨。

私のカレーバイブルは水野仁輔くんのカレーの本です

こんな感じ

トマト缶は1缶入れたんだけど、どうも酸味が強い。

そりゃそうよね、ヨーグルトにトマトと酸味のオンパレードだもん。

なんか良い方法はないのかしら？と思うのでした。

そしてこの状態であまりにカレーの良い匂いがするので味見したらすごく美味しい。

カレー粉(ほんとはカレー粉じゃなくてスパイスなんだけど面倒だったのでカレー粉で代用)とヨーグルトと色々混ぜたのにチキンを浸けて炒り焼きのように水分を飛ばしていくのですが、これだけで美味しい。

ご飯に合う～✨

カレー作りは奥が深いねぇ。

ではでは